KUE TALAM
Kue hasil uji coba dengan ngereyen cetakan kue talam yang beli di Belanda kemaren. Myan cantik, rasa juga enak :) sangat cucok utk temen ngupi :D
KUE TALAM UBI
Bahan lapisan bawah :
400 grm ubi kuning, kukus lalu haluskan
245 ml santan encer
1/2 sdt garam
100 grm tepung sagu
175 grm gula pasir
Bahan Lapisan atas :
400 ml santan kental
75 grm tepung beras
25 grm tepung sagu
30 grm gula pasir
Cara membuat :
Lapisan Bawah :
Campur semua bahan menjadi satu.
Tuangkan setengah bagian dalam mangkuk kecil
Kukus selama 10 menit ato sampe lapisan mengeras.
Lapisan atas( putih )
Campur semua bahan
Aduk rata dan kalo perlu disaring
Tuangkan dalam mangkuk yang berisi lapisan kuning
Kukus lagi selama 10 menit ato sampai kue matang
Dinginkan lalu keluarkan dari cetakan.
For the mould you can see on my kitchen tools
Etiketter: Dessert, kue tradisional
innlegg av A.G på
mandag, juni 09, 2008
13 Kommentarer:
pengeeeeeeennn talamnya. eh dicetak di ramekin bisa ga ya?
gue nunggu reseppp...soale punya tuh cetakan kue talam..btw bsia juga ya booww ikutan eventnya yang kelapa itu..:P...
aduhhhhhhhh pengen bikin dari dulu gak pernah jadi :))
@Mindy: harusnya sih bisa deh, soalnya gue juga udah rencana bikin pake ramekin
talam ubi, penasaran pengen tau rasanya.
ubi ini sweet potato kan yin, disini adanya yg kulit wrn maroon.
Cantikkk banget kue talamnya, pengiiiin...cetakannya juga mau..he..he.
Mindy...
ramekin yg kecil bisa jeng.. kl yg gede musti agak lamaan ngukusnya
Elsye :
hu'uh bs tuh kan vegan n ada kelapanya
Sefa :
gagal ato belom sempet Sef ?
Ira 'bee'
Kl ndak ada ubi Jeng pk aja labu kuning rasanya agak mirip warnanykan jg kuning :)
Retno :
pk tempat telur kan bs mbk,yg bntknya cekung tinggi gitu :)
This looks very delicious!Nice photos!
sayy..akhire keluar juga resepnya...qiqiqiqi, btw aku ga punya tepung sagu/tapioka..diganti apaan say ? pengen bikin nih..qiqiqiiq
belum sempet Yin, biasa deh males :)
lah ini aja aku udah bikin batu es utk bikin cendol dari kapan tau, sampe skg itu cendol belum kebikin juga :))
manisss penampakannya..!! apalagi rasanya yah. mau mau gw qqiqiii.
Yin ini gk buat click?
wahhh pengennnn tak conteks yo yin?
WADUH aku mang lagi pingin talam, kira2 kalau engga pake cetakan talam pake loyang biasa giamna ya?
salam kenal... akhirnya nemu jg ni resep talam ubi. TFS ya...
salam,
regina
Legg inn en kommentar
Abonner på Legg inn kommentarer [Atom]
<< Start