STEAK TEMPE

Masih memanfaatkan tempe hasil mborong dari Belanda. Kali ini tak masak steak *cieee* ala Indonesia yang sangat mengindonesia sekali. Kalo bosen dengan tempe goreng, mendoan atau yang lain boleh dweh dicobain yang satu ini. Ga bosenin kok.. jadi variasi gitu lho :p

Resepnya dibawah ini ya :

STEAK TEMPE WITH BLACK PEPPER SAUCE

Ingredients :
Steak
300 grm tempe, haluskan
200 grm tahu, haluskan
100 grm udang atau daging ayam, cincang
1 btg daun bawang, iris halus
1 sdt bawang putih bubuk *bs pake bawang putih cincang 1 siung *
1 butir telur, kocok sebentar
1 sdt garam
Margarine untuk menggoreng

Pepper Saus :
1 sdt merica hitam, memarkan
1 siung bawang bombay, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 sdm margarine/mentega
2 sdm worchershire sauce *kecap inggris*
1 sdt kecap manis
1 sdm tepung maisena, larutkan dengan sedikit air
200 ml air

Cara membuat :
Didalam sebuah mangkok, campur semua bahan steak, aduk rata
Ambil segenggam adonan steak lalu bentuk seperti burger.
Goreng dengan margarine sampai matang dikedua sisinya, sisihkan
Saucenya :
Tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan bawang putih, tumis sampai harum
Tuangkan kecap inggris, kecap manis dan air
Tambahkan air masak sampai mendidih
Terakhir masukan larutan tepung maisena dan masak sampai saus mengental
Guyurkan diatas steak tempe