SATE TAHU

Maap kalo telad postinginan, kemaren udah utak-utik photo tapi ternyata kompinya lagi ada problem, ya udah dipending sampai hari ini hehe... Untuk Masak Bareng kali ini saya bikin sate vegetarian yaitu sate tahu, pengen nyubain yang lain daripada yang lain aja karena udah bosan dengan sate ayam biasa. Awalnya aku pengen banget bikin sate kambing ternyata kambingnya belum keluar dari kandang, hiks udah nyari selama 2 minggu kok ga ada kambing mejeng di supermarket. Dari gigit jari sampai kebawa mimpi untuk bisa menikmati si sate embek. Akhirnya didetik terakhir pengharapan *cieee* aku menemukan sebongkah tahu *hihi* didalam kulkas. Lalu sambil garuk-garuk kepala aku mikir dibikin sate tahu aja kali enak ya. Dan dengan semangat 95 aku mulai memotong tahu, tapi yahh karena anak-anak liburan jadi masaknya juga ikutan lemot, habis diganguin terus. Sampai akhirnya selesai 2 jam kemudian. 10 menit sebelum si Ayah pulang baru deh dibakar diatas grill pan, cuaca lagi ujan mendung mulu akhir-akhir ini jadi ga bisa ngegrill diluar rumah.

Sebelum disantap aku masih sempet nyamber kamera untuk diabadikan, dan cekrak-cekrek selesai dwah. Mo transfer ke pc dan sate tahu masih diatas meja. Anaku si Joel mendekati meja dan bilang mama boleh ambil ini, aku bilang boleh... dan weleh ternyata dia doyan banget, si Ayah juga ikutan nimbrung dan mereka bilang enak. Hmmm jadi penasaran, aku nyobain satu tusuk bener enak, dan jadi rebutan dweh kita malam itu. Untuk resepnya ga ada yang spesial, tapi boleh kok aku share disini


SATE TAHU

Bahan :
1 blok tahu, potong dadu 1x1cm
1 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
Air secukupnya
Tusuk sate secukupnya

Saus kacang :
100 grm kacang goreng, haluskan
3 bh cabe merah, haluskan
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdm bawang merah goreng
75 ml santan
3 sdm kecap manis
1 sdt air jeruk nipis
Air secukupnya

Bumbu olesan :
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak sayur
2 sdm saus kacang

Cara membuat :
Rendam potongan tahu didalam bumbu bawang putih, garam dan ketumbar
Goreng sampai setengah matang, angkat tiriskan, lalu tusukan 4 buah per tusuk

Saus kacang :
Masukan semua bahan saus kacang kedalam panci dan masak sampai mendidih, lalu kecilkan apinya
Masak sampai saus berminyak

Cara membakar :
Panaskan grill pan, olesi sate tahu dengan bumbu olesan dan bakar sampai harum dan agak kecoklatan
Sajikan dengan saus kacang